蓝冠平台登录:宁夏葡萄牙美酒:来自“塞尚江

2019-02-21 22:08 佚名

过去,在许多中国人眼里,葡萄酒一直是进口产品。。 事实上,这不是真的。 中国自古以来就有葡萄酒的影子,这在许多古代诗歌中都有提及。。 近年来,随着中国许多葡萄酒产区的快速发展,国产红酒逐渐赢得了中国人的心。 其中,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的发展令人眼花缭乱。。

位于东阳市义海北路229号的葡萄牙精品葡萄酒店来自宁夏,这里是贺兰山东麓著名的葡萄酒产区。

“塞上江南”孕育美酒葡萄

“贺兰山下的果园在这个国家的北部和南部都很有名。自古以来,贺兰东部脚下的平原地区被称为“长江的南部”。“。它的纬度和经度也是世界葡萄种植的“黄金地带”。目前,宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒葡萄产地的保护区,没有工业污染,生态环境原始,空气清新,其独特的砾石土最适合葡萄生长。全年阳光充足,保证葡萄含糖量高,葡萄收获季节雨水少,保证葡萄酸度平衡。

近年来,地方政府大力支持葡萄酒产业的发展。在当地优势资源的帮助下,已经建成了200多个不同规模的葡萄酒厂,包括一些国内外知名品牌,如长城、张宇和轩尼诗。与此同时,该地区生产的葡萄酒在国内外各种葡萄酒比赛中脱颖而出,被酿酒商誉为“中国波尔多”。

酿造符合中国饮食习惯的葡萄酒

位于这个产区的宁夏葡萄牙葡萄酒庄园成立于2015年,其主人蔡丽军是一名全国高级品酒师。目前,葡萄酒商店生产的葡萄酒品种主要有赤霞珠干红、黑比诺干红、品丽珠干红和冰酒等。

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在独特的自然条件下,生产出的优质葡萄酒需要高超的酿酒技术才能成为一杯醇酒。除了雇佣一名金牌酿酒师,葡萄牙精品葡萄酒商店还定期与法国、意大利和新西兰的酿酒师进行技术交流,讨论不同的酿酒技术。

为了保证葡萄酒的口感,葡萄酒储藏环境的温度也有一定的要求。葡萄牙高级葡萄酒商店的酒窖全年温度保持在15℃左右。在怡海北路的商店里,所有的葡萄酒都整齐地陈列在15℃的恒温箱里。

蔡宗认为,一杯好酒追求酸度、涩味和甜味的平衡。无论酿造技术或储存环境等因素如何,都有必要保持这种平衡,以保持葡萄酒的最佳口感。陆景酒家生产的红酒味道浓郁,果香浓郁。进口时,这是一种中国人喜欢的柔和味道。蔡宗说:“葡萄牙葡萄酒都是根据中国饮食设计的。”。"

传播葡萄酒文化强化葡萄酒品牌

除了酿造和销售葡萄酒,蔡丽军的葡萄牙精品葡萄酒商店还致力于传播中国葡萄酒文化,推广葡萄牙精品葡萄酒品牌,让更多的人学习葡萄酒酿造和品尝的专业知识,交流葡萄酒体验等。他在东阳市怡海路店二楼开设了品酒课程,提供常规课程。欢迎各界人士交流和学习。同时,欢迎企业家和有共同兴趣的朋友参与葡萄酒产业的发展。