蓝冠平台:九种婴儿米粉混合在一起:高氯酸盐

2019-02-21 21:55 佚名

九种婴儿米粉混合在一起,高氯酸盐和无机砷被评为低。

由于氯酸盐/高氯酸盐残留和其他问题,这3种米粉被评为b级。
(好),5条米粉中的砷含量很高;亨氏婴儿营养米粉赢得D- (警告)。

米粉通常是婴儿的第一种补充食品,其安全性和营养也受到父母的关注。。 优科提交的9种米粉的测试结果。。是混合的。

好消息是,铝、镉、微生物污染、杀虫剂和有害脂质、季铵化合物和其他残留问题没有被检测到,或者这次只检测到微量。。 然而,砷和高氯酸盐/氯酸盐的残留问题仍然相对严重。。

“雀巢婴儿营养+五粒配方米粉”、“雀巢黄金婴儿营养+燕麦营养米粉”和“嘉宝钙、铁和锌营养小麦面条一期”的评级相对较高,总体评级降至B (良好),主要是由于氯酸盐/高氯酸盐残留和其他问题。许多年前,德国儿科医生和食品营养专家建议不要在婴儿食品中添加糖

“亨氏五谷营养米粉”、“雀巢黄金婴儿营养+钙、铁和锌营养米粉”、“嘉宝营养米粉一期”和“特氟隆有机全燕麦粉”都被评为C (中等),因为无机砷残留、氯酸盐/高氯酸盐残留或糖添加问题不同德国联邦风险评估研究所的专家指出,即使阻塞是短期的,也可能对健康产生不利影响亨氏谷物营养米粉、雀巢婴儿营养粉+谷物配方米粉、雀巢金色婴儿营养粉+燕麦营养米粉中的高氯酸盐含量超过了EFSA设定的每日容许摄入量TDI,我们认为这是不可接受的

由于无机砷含量高,“瑞的麦保宝糙米粉”直接降低到D (差)一般来说,这种矿物油污染可能来自印刷有含矿物油颜料的再生纸包装 “亨氏婴儿营养米粉”在体内被“注射了几次”——无机砷过高,氯酸盐过高,添加了糖——最后综合评价为d - (警告)另一个好消息是:只有这两种产品的外包装材料含有对环境有害的氯化物

测试涉及四家公司的产品了解有关我们测试的更多信息 优科给他们发了一封来自制造商的包含测试结果的信后,收到了其中两人的回复样品由优科在北京的员工购买因为在公布测试结果时,他们的产品经常会出现问题,所以我们也会给制造商机会提前对测试结果发表评论 亨氏表示,其产品“符合国家食品安全标准GB 11毫克/千克,在表中标记为“显著更高”),这符合欧盟将于2016年生效的婴儿谷物和其他补充食品的最高限额(欧盟委员会条例( EU ) 2015 / 1006 )769-2010婴幼儿谷物辅助食品”,质量符合标准要求购买时间 另外四种米粉被评为“高”,因为无机砷含量超过欧盟规定的50 %检测方法

然而,北京百会叶芝科技有限公司特定成分得分有限公司T0fufen有机全燕麦粉在中国的总代理回答说,无法确认产品测试的相关事宜。希望你能。com将直接与德国制造商Tefufen联系并确认。

截至出版时,优科。com没有收到雀巢(中国)公司的任何回复。有限公司。和宝浦(上海)进出口公司。有限公司。芮的麦保宝糙米粉进口商给制造商的信。

高氯酸盐,奶粉和米粉中的“常客请不要离开”。

优科最近发布了一份关于新生儿奶粉和两级奶粉的报告。com、氯酸盐/高氯酸盐残留在几种类型的奶粉中,而这次测试的九种米粉中只有两种( teff有机全燕麦粉和雷司令糙米粉)没有检测到氯酸盐或高氯酸盐。根据欧洲联盟食品安全局的评估,高氯酸盐和氯酸盐可能会阻碍甲状腺对碘的吸收。氯酸盐会破坏红细胞,影响血液输送氧气的功能。

所有五种雀巢产品中都检测到“高”氯酸盐,两种亨氏产品中的氯酸盐“显著高”。

此外,亨氏五粒营养米粉、雀巢婴儿营养粉+五粒配方米粉、雀巢金色婴儿营养粉+燕麦营养米粉中的高氯酸盐超过了EFSA设定的每日可耐受摄入量TDI。

从奶粉到米粉,为什么高氯酸盐总是经常光顾?

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授郭顺堂告诉尤科。com称,目前国内食品安全标准中没有关于高氯酸盐的相关规定。食品中高氯酸盐的原因可能包括空气、水和土壤污染、原料污染、工厂消毒残留物等。

高氯酸盐的危害在国际学术界仍有争议。郭顺堂说,动物实验表明,高氯酸盐能影响甲状腺功能,对身体有各种毒性作用。发现高氯酸钠浓度为1 mg/L时,促进鱼的生长发育,但当高氯酸钠浓度为10 mg / L时,抑制了鱼的生长发育。

目前,还没有关于高氯酸盐对人体影响的确切剂量的结论。郭顺堂教授告诉尤克。一方面,有必要防患于未然,并在条件允许时尽可能多地解决食品中的高氯酸盐残留。另一方面,还应加强检测方法、治疗技术和潜在健康风险的研究。

被测产品之间氯酸盐/高氯酸盐含量的差异表明,这些问题并非不可避免。因此,从对消费者负责的角度来看,优科建议制造商努力避免这些成分在生产过程中的残留。

Reshi小麦糙米粉无机砷残留量超过国家标准

砷是由于自然和人类活动而存在于环境中的化学元素。石头、土壤、水和空气都含有微量砷。砷分为有机砷和无机砷(统称为总砷)。其中,无机砷与对人类健康的长期影响密切相关,并已被国际癌症研究所列为致癌物( I。e。有足够人类流行病学证据的致癌物)。

食品中无机砷的含量,婴儿谷类辅助食品的国家标准限值( GB 10769-2010 )为0。2毫克/千克,这在欧洲更为严格。欧盟标准将于2016年生效,规定谷物和其他婴儿补充食品中无机砷的最高限量为0。1毫克/千克。

在9种检测的米粉产品中,5种含有无机砷残留,“瑞氏麦保宝糙米粉”的含量超过国家标准。

为什么砷经常出现? 根据以前的报告,砷可以通过土壤和水被吸收。与其他作物相比,大米作为米粉的重要原料,更容易从土壤和水中吸收砷。因此,原料中的砷污染可能是米粉中砷的主要原因。

由于添加糖,三种婴儿米粉被降级。

世界卫生组织建议不要在婴儿和幼儿的补充食品中添加糖。然而,爱尔兰食品安全局的FSAI (爱尔兰食品安全局)在2011年发布的一份关于婴儿喂养科学建议的文件中表示,在婴儿喂养的第一年应该遵循无糖添加的饮食计划,因为添加糖的饮食会影响婴儿的口味,增加他们长大后偏爱甜食的可能性,并可能导致肥胖和龋齿。

《中国居民饮食指南》( 2007年)一书介绍说,“在制作补充食品时,糖应该尽可能低,不应该添加盐,不应该添加调味品 。在婴儿食品中添加较少糖的目的是预防龋齿。“。婴儿的口味正在发展中,对外国调味品的刺激很敏感。添加调味品很容易导致婴儿厌食症或厌食症。”

对此,儿科医生张思莱告诉尤科。com称,不建议在婴儿食品中添加糖、盐和其他调味成分。她建议允许6 - 12个月大的孩子尝试食物的原始风味,并在风味记忆库中储存更多的食物风味。。孩子们对甜味最有亲和力。一旦他们喜欢添加糖、盐和调味品的食物,他们会倾向于偏好口味,导致部分进食、挑食、营养失衡甚至发育不良。

中国《婴幼儿谷物辅助食品》( GB 10769-2010 )中添加糖的限值是:婴幼儿谷物辅助食品不应高于1。8g / 100kJ千焦,婴儿高蛋白谷物补充食品不应高于1。2g / 100千焦。

在9种测试产品中,亨氏婴儿营养米粉、亨氏杂粮营养米粉和佳宝钙铁锌营养小麦粉在第一阶段配料中添加了白砂糖,亨氏白砂糖在配料列表中排名第一,仅次于大米。

检测结果

提交检验的9种产品中没有一种获得A+ (优秀)评级,其中3种为b (良好)和4种为c (中等)。

好消息是米粉中没有检测到一些常见的有害物质,或者只检测到微量物质。这些有害物质包括铝、致癌镉、过量或有问题的微生物、转基因成分、有毒农药和脂类、用于清洁和消毒机器的季铵盐化合物、致癌黄曲霉毒素。

添加糖只是为了让成年人在品尝米糊时感觉更好。高氯酸盐和砷是原材料。 与毒性低的有机砷化合物相比,主要来自大米的无机砷是一种致癌物质,尤其有害。

糙米粉中无机砷含量最高,超过了将于2016 - 0年生效的欧盟委员会2015 / 1006号法规。1毫克/千克,那么这类产品将不再被允许在欧盟市场流通,所以我们认为这一含量“非常高”。“。”。

儿童不仅会通过吃米粉来消耗砷,这很容易导致总摄入量高。其他4种产品的测试结果也显示,米粉中的砷含量可以降低,所以我们也降低了砷含量“太高”的产品。 。。

因为甜食会让孩子们习惯甜味,将来更喜欢甜食,导致肥胖。过多的甜食会使儿童没有机会品尝食物的天然味道。糖和类似物质也会促进龋齿的发生。蔗糖、葡萄糖和果糖是最有问题的,因为它们在微生物的作用下很容易转化成酸,破坏了儿童乳牙的敏感釉质。幸运的是,有6种不含糖的米粉。相反,九种产品中只有两种没有检测到氯酸盐或高氯酸盐。

氯酸盐污染可能来自含氯洗涤剂。另一种可能性是它来自氢氧化钠溶液,一种广泛使用的洗涤剂,因为氯酸盐是在生产氢氧化钠的过程中产生的。高氯酸盐可能来自水稻种植中使用的肥料。氯酸盐会破坏红细胞,进而影响血液输送氧气的功能。此外,根据欧洲联盟食品安全管蓝冠平台登录理局( EFSA )的评估,高氯酸盐和氯酸盐可能会阻碍甲状腺对碘的吸收。。。

应特别关注甲状腺功能障碍患者、缺碘患者、孕妇和儿童,特别是儿童。充足的甲状腺激素在幼儿时期对人类生长发育起着至关重要的作用。。。

产品中矿物油饱和烃( MOSH )的污染问题也在逐步改善。

在过去的几年里,。KO-TEST在德国的不同产品中检测到这种物质,而这次测试的9种产品中只有一种检测到矿物油? 。。

由于有此问题的产品包装在铝膜中,检测到的矿物油可能来自内包装生产过程中使用的润滑油。根据欧洲联盟食品安全管理局( EFSA )的研究,许多MOSH物质会在体内积聚,从而损害肝脏和淋巴结。。。

测试涉及四家公司的产品。

优科给他们发了一封来自制造商的包含测试结果的信后,收到了其中两人的回复。亨氏公司表示,欢迎各界的监督和建议。其产品符合GB 10769-2010《婴幼儿谷物食品安全国家标准》,质量符合标准要求。如果品牌因优科发布的不真实信息而受损,亨氏保留追究法律责任的权利。 通讯器。com。

获得

我们买了9条适合5 - 8个月大婴儿食用的米粉

所有产品都是国际品牌,其中一些是在中国生产的。它们是三大电子商务公司(京东、苏宁和No )平台上最畅销的产品。1家商店)。所有提交检查的产品都是从超市和大型电子商务专有渠道购买的。。。

我们不接受制造商提交的产品,这可以确保提交的产品不受制造商的控制。与此同时,优科独立决定哪些产品要送检。制造商既不能阻止我们发送他们的产品进行检验,也不能敦促我们根据他们的意愿发送他们的产品进行检验。。。

为了公平起见,只有当我们将他们产品的测试结果通知制造商时,制造商才会知道我们已经提交了他们的产品进行检验。。。

2015年1月至3月

值得注意的因素

婴儿食品应为婴儿提供最好的营养,并且不含有害成分

因此,我们对产品进行了全面检查。首先,我们检测到大米原料中的砷和通过谷物进入米粉中的真菌毒素。第二,根据。KO-TEST之前在德国检测奶粉和蔬菜中氯酸盐和高氯酸盐的经验已经测试了这两种成分? 此外,我们还检测到早期检测中出现的其他有害成分:铝、农药残留、季铵盐化合物、转基因成分和有害油脂,这些都是目前公众非常关注的。最后,我们还测试了样品是否被微生物污染。。。

矿物油(毫克/千克) :液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化检测器

季铵盐:酸性介质萃取、液相色谱-串联质谱检测( LC-MS/MS )。

农药残留:根据德国LFGB法规和章节;64 LFGB L00。

00 - 34模块。使用气相色谱-质谱( GC-MS )。 高氯酸盐/氯酸盐:液相色谱-串联质谱( LC-MS/MS )。

砷总量: din en 14084 : 2003 / din en 15763 : 2010。

无机砷:氢化物发生原子吸收法。

其他金属元素的检测:样品制备(微波消解)、电感耦合等离子体质谱( ICP-MS )。

黄曲霉毒素:国际标准iso 16050: 2011。

赭曲霉毒素a : din en 14132 : 2009 mod 。

(采用不同于标准的采样矩阵)。其他真菌毒素:液相色谱-串联质谱( LC-MS/MS )?

3 -氯- 1,2 -丙二醇脂肪酸酯( 3 - mcpd -脂肪酸酯)和缩水甘油脂肪酸酯(缩水甘油脂肪酸酯) :根据德国脂类科学研究所DGF C-VI 18 (10 )标准。

菌落总数: DIN EN ISO 4833-1: 2013。

肠杆菌: ISO 21528-1: 2004?

大肠杆菌: DIN ISO 16649-1: 2009。

凝血酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌和其他种类) :根据德国LFGB法规中规定的ASU L 00。

00 - 20检测方法。推定蜡状芽孢杆菌:根据德国LFGB法规的ASU L 00。

00 - 33检测方法。根据德国LFGB编码,嗜盐亚硫酸盐还原梭菌: ASU L 06。

00 - 39模块。(采样矩阵和其他步骤已更改)。沙门氏菌: ASU L 00符合德国LFGB标准。

00 - 20检测方法。模具: ISO 21527 - 2 : 2008。

转基因成分:?

根据德国LFGB法规,准备了两种单独的DNA提取物进行检查

实时聚合酶链反应定性分析( PCR ),45个周期;。

对照:阳性对照- 20转基因植物DNA参考或阳性内部对照( IPC )用于测试可能影响PCR反应的抑制物质

阴性对照-检查贯穿样品制备和分析全过程的试剂;。 序列检测: 35S启动子、FMV启动子、NOS终止子

外包装材料中的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物: X射线荧光光谱法。

我们的评分标准。

如果产品没有缺陷或者只有微不足道的缺陷,它可以获得最高的A+ (优秀)

缺陷越多,越严重,评级越低。。。

以下项目降级了4个等级:

无机砷含量超过100μ;克/公斤(一

e。e。0。以下每一项都降级了2个级别:。

a )高氯酸盐含量超过EFSA设定的每日容许摄入量TDI 0

3亩;G/kg体重(根据婴儿体重7kg和制造商建议的每日最大喂养时间计算)。b )在高氯酸盐没有减少2级的情况下,氯酸盐含量超过0。

1毫克/千克(表中标记为“显著更高”)。c )无机砷含量在50 - 100μ之间;g/kg之间(表中标记为“高”)。

以下每项降级1级:。

a )在高氯酸盐不减少2级的条件下,氯酸盐含量在0和0之间

01–0。1毫克/千克(表中标记为“高”)。b )矿物油饱和烃MOSH(C20 - C35 )含量在0。

5 - 2。介于0毫克/千克之间。添加糖。

其他缺陷的具体分数:

以下项目降级1级:

外包装材料包含聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物

总体评价构成

总体评价主要是指组成部分的具体分数

如果其他缺陷的具体分数为B (良好)或C (中等),则整体评估将根据组件的具体分数降低一个等级。。。